I helgen bjöd jag våra vänner på denna lyxiga kladdkaka med bär till efterrätt, idag har jag gjort den igen till våra fikagäster.
Hej raringar!
Såg att ni önskade receptet på kakan jag bjöd våra vänner på! Så såklart ska jag dela med mig av det. Den är en lite lyxigare variant av kladdkaka och bären kan man variera efter säsongens. Jag hade gärna önskat bjuda på svenska blåbär på min, men de är tyvärr väldigt svåra att finna nu. Men iaf här kommer receptet.
Sätt ugnen på ca 175 grader. Smörj en form med löstagbar kant (min var runt 27 cm). Smältsmöret och ha i chokladen du hackat, rör tills allt har smält ihop. Blanda socker, muscavadosocker, sirap och äggen i en bunke. Jag använder alltid min Kitchen Aid, den är perfekt till sånt här:) Sikta ner mjöl och kakao och tillsätt sedan den smälta smör-chokladblandningen. Rör till en jämn smet. Grädda kakan i mitten av ugnen i ca 25-30 in. Jag vill ha min extra kladdig och jag gräddade min i ca 25 min, men det beror ju lite på vilken ugn man har. Låt sedan svalan och servera med grädde och bär.
KRAM
psst, Visst är mitt nya kakfat läckert!? Det är i svart glas och kommer från Leila's General Store:)